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漳平评出秋季金奖“水仙茶茶王”

[漳平信息网] www.zp114.net　　发布：2009-11-11 21:29:37　　来自：漳平政府网　作者：林松金　浏览：次

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11月9日，福建漳平市举办2009年秋季水仙茶“茶王赛”。漳平市南洋乡、双洋镇有200多名茶农选送了287个茶饼茶样参加比赛。经福建农业大学教授、福建省茶科所高级农艺师等茶叶专家的严格评审，南洋乡梧溪村茶农张奇明选送的茶饼，以其色鲜、味醇、工艺独特、品质超群的特有品质捧走了今年秋季漳平水仙茶金奖的桂冠。

漳平市南洋乡、双洋镇境内气候温暖，雨量充沛，非常适宜茶树的栽培。很早以前，茶树就在这里扎根生长。据说距今已有300多年的历史了。近20年来，勤劳聪明的南洋乡、双洋镇茶农经“短穗扦插”等科学方法，试种选筛培育出“漳平水仙茶”。漳平水仙茶饼又名“纸包茶”，系用水仙品种茶树鲜叶，按乌龙茶制法制出毛茶，再用木模压成饼形。水仙茶饼为6厘米宽、1厘米厚的扁平方形饼状，外表乌褐油润，泡后汤色深褐似茶油，滋味醇厚，香气清高，叶底黄亮，红边显现。由于茶饼携带方便，易于保存，而且品质优良，历年来一直畅销于广州、福州、西安、济南以及东南亚各国和地区。

(编辑：林松金)

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