[视频]看看龙岩新罗餐饮具集中消毒

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[视频]看看龙岩餐饮具集中消毒

转自：http://www.lytv.net.cn/av/49_15845.html

如今，外出就餐使用集中消毒的餐饮具已司空见惯。但是，这些表面干净的餐具真的卫生吗？消费者在额外付钱买到消毒餐具“使用权”的同时，是否也能买到实实在在的“放心”？近期，新罗区卫生局卫生监督所对龙岩市多家餐饮具集中消毒单位进行专项监督检查，并从中发现了不少问题。早在七月中旬，新罗区卫生监督所即开展对餐饮具集中消毒单位的专项监督检查工作。在检查中，位于适中的一家安洁（加盟店）以及一七五医院附近的雅健餐饮具消毒等两家单位未达到卫生要求，执法人员当即发出整改通知，逾期不改的将责令停止经营。今年九月初，当工作人员再次回访时，发现安洁、雅健两家餐饮具消毒单位并未按照整改意见进行整改，只是对餐具进行简单的清洗后放在太阳下晾晒，然后直接进行包装，工作场地脏乱不堪、墙面发霉、污水无法排放。更为过分的是，这位清洗餐具的大姐竟然手脚并用，甚至面对卫生监督工作人员也没有丝毫避讳。因为行业准入门槛低、缺乏有效监管等原因，消毒餐饮具的内在卫生品质并没有其外表那么光鲜。执法人员提醒广大消费者和饭店经营者，在选择餐具时，要注意检查有无厂名厂址、生产日期，保质期等。卫生监督部门也将不定期公布检查不合格的餐饮具消毒单位。按照有关规范，餐饮具消毒要经过初洗、精洗、消毒、包装等工序，并区分污染车间和清洁车间。从此次监督检查的情况来看，保食洁、餐餐洁、华洁三家餐饮具集中消毒单位的卫生状况较好，不仅消毒的流水线先进，也基本能够做到从回收、去渣、清洗，到消毒、包装、成品等全过程。餐饮具的卫生消毒问题，直接影响的是消费者的健康。政府相关部门也应重视这个问题，就行业准入门槛、监管不力等问题展开调研，发挥行业协会作用，依法建立起高效率、责任明确的餐饮具集中消毒服务全过程管理制度，让消费者真正用上放心餐具。

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