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漳平炸米粿[图]
发布：2013-5-14 19:49:48 来自：人民网 作者：林立中 浏览：次
漳平炸米粿
油炸米粿是当地群众节日必不可少的一道传统休闲美食。米粿是大米和黄豆浸泡后磨成浆，加上葱叶和适量的盐搅拌后，放入特制的铁勺，用山茶油炸成，当外表呈现出金黄色即可出锅，表皮香脆可口，而里层的肉质则细嫩如荔枝肉一般爽滑，深受当地百姓的喜爱。图为赤水镇赤水村妇女在做油炸米粿。（文图/林立中）
漳平炸米粿
油炸米粿是当地群众节日必不可少的一道传统休闲美食。米粿是大米和黄豆浸泡后磨成浆，加上葱叶和适量的盐搅拌后，放入特制的铁勺，用山茶油炸成，当外表呈现出金黄色即可出锅，表皮香脆可口，而里层的肉质则细嫩如荔枝肉一般爽滑，深受当地百姓的喜爱。图为赤水镇赤水村妇女在做油炸米粿。（文图/林立中）
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